石臼挽き二八そば
そばしき

新鮮な挽きたての香りをそのままに、そば職人が二八に打つことで味、香り、のど越しを求める江戸庶民文化伝統のそばが出来上がります。そばの味わいを最大限に引き立てる旨みの凝縮された汁は料理との相性も抜群です。